COMUNICACIÓN PREVIA PARA LA INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO GENERAL SANITARIO DE EMPRESAS ALIMENTARIAS Y ALIMENTOS (RGSEAA)

Consiste en comunicar, previa o simultáneamente, el inicio de la actividad o los cambios administrativos de los establecimientos alimentarios para su asiento en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA).

Una vez comunicada la actividad, se procederá a la inscripción o al asiento de los nuevos datos en el RGSEAA. Este procedimiento no excluye de la plena responsabilidad del operador económico en cuanto al cumplimiento de la normativa sectorial de aplicación y demás requisitos exigibles en materia de autocontrol, que se comprobará en las visitas de control que se efectúe al establecimiento.

DESTINATARIOS

Establecimientos mayoristas en los que los alimentos objeto de la actividad sean:

  • Productos de origen animal y su actividad consista en:
    El almacenamiento de los mismos a temperatura ambiente.
    No tengan instalaciones físicas y su actividad sea: Importación, distribución y/o transporte*
  • Productos de origen no animal y su actividad consista en:
    Fabricación, envasado, almacenamiento, importación, distribución y/o transporte.

Estos establecimientos se inscribirán en el RGSEAA

DOCUMENTACIÓN A APORTAR

1. MODELO DE COMUNICACIÓN PREVIA MAYORISTAS PARA INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO SANITARIO DE EMPRESAS ALIMENTARIAS Y ALIMENTOS (RGSEAA), siempre para realizar los siguientes tramites:

A. Comunicación inicial

– Documentación de titularidad

· Personas físicas/jurídicas: Fotocopia del DNI/Fotocopia del CIF.

· Comunidad de Bienes: Fotocopia del documento de constitución de la Comunidad, del DNI de las personas que la integran y del CIF de la Comunidad

– Memoria de la actividad:

· Modelo memoria mayoristas

B. Cambio de titular

· Fotocopia del documento público o privado que justifique el cambio de titular, firmado por ambas partes, si es posible.

· Fotocopia de la documentación indicada para la inscripción inicial, dependiendo de si el nuevo titular es persona física, persona jurídica, comunidad de bienes, etc.

C. Cambio de domicilio industrial

· Memoria de la actividad

D. Cambio de domicilio social

· Fotocopia de NIF

E. Modificación de actividad:

· Ampliación: memoria de la nueva actividad

· Cese: solicitud indicando de que actividad se da de baja

· Baja: solicitud indicando el cese definitivo de la actividad económica del establecimiento. Se podrá hacer de oficio cuando se constate dicho cese.

2. Compromiso firmado por el titular del establecimiento informando que en el mismo se aplica un Sistema de Autocontrol, Guías de Prácticas Correctas de Higiene, y que la documentación correspondiente se encuentra en el establecimiento a disposición de la autoridad sanitaria para ser revisada en el momento de la visita de inspección.

3. En el caso de importadores/distribuidores (sin depósito), deberán entregar junto a la documentación requerida para la inscripción inicial una Guía de Trazabilidad de su empresa.

* Las empresas que no tengan instalaciones físicas (sin depósito), deberá además presentar en esta Dirección General en el momento en que la Autoridad Sanitaria lo solicite, la Guía de Trazabilidad de su empresa donde vengan reflejados todos los movimientos comerciales (trazabilidad hacia atrás y trazabilidad hacia adelante coincidentes) y se pueda comprobar de este modo el destino final de la mercancía comercializada, en caso de no ser vendida en la ciudad se deberá disponer de los Certificados de Exportación de la misma.

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